در فرهنگ غذایی ایرانی، بسیاری از خانوادهها هنگام مراقبت از بیماران سکته مغزی، پارکینسون، آلزایمر یا سالمندان، غذاها را به «سرد» و «گرم» تقسیم میکنند و بر اساس آن درباره مصرف ماست، دوغ، خرما، زنجبیل، عسل یا ادویهها تصمیم میگیرند. اما پرسش مهم این است که آیا علم پزشکی نیز این تقسیمبندی را تأیید میکند […]
